三伏天的饮食总原则是以苦、辛、酸、少甜为主。夏日暑湿重，易湿气困脾，过食冷饮冰糕，肥甘厚味 易寒湿困脾，影响脾胃功能。可食红豆薏仁汤以利水、消肿、健脾益胃；百合莲子心汤以清心助眠消暑热；适当的绿豆汤消暑解毒；莲藕排骨汤以清热生津，补充营养。“夏日吃苦，胜似进补。”适当进食苦味食物可解毒、明目、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦，适当进食还可刺激脾胃的消化能力。需格外注意少吃寒凉之物，夏天是阳气最盛的季节，多吃些温性食物可助阳升发。